发表于 2015/1/9 11:16:31　资料 留言 编辑 引用 评帖

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保健食品相关知识

什么是保健食品

保健食品，是指声称具有特定保健功能或者以补充维生素、矿物质为目的的食品。即适宜于特定人群食用，具有调节机体功能，不以治疗疾病为目的，并且对人体不产生任何急性、亚急性或者慢性危害的食品。

保健食品与其他食品的主要区别

保健食品是食品的一个特殊种类，界于其他食品和药品之间。

（1）保健食品强调具有特定保健功能，而其他食品强调提供营养成分。

（2）保健食品具有规定的食用量，而其他食品一般没有服用量的要求。

（3）保健食品根据其保健功能的不同，具有特定适宜人群和不适宜人群，而其他食品一般不进行区分。

保健食品与药品的主要区别

　　（1）使用目的不同：保健食品是用于调节机体机能，提高人体抵御疾病的能力，改善亚健康状态，降低疾病发生的风险，不以预防、治疗疾病为目的。药品是指用于预防、治疗、诊断人的疾病，有目的地调节人的生理机能并规定有适应症或者功能主治、用法和用量的物质。

　　（2）保健食品按照规定的食用量食用，不能给人体带来任何急性、亚急性和慢性危害。药品可以有毒副作用。

　　（3）使用方法不同：保健食品仅口服使用，药品可以注射、涂抹等方法。

　　（4）可以使用的原料种类不同：有毒有害物质不得作为保健食品原料。

如何正确选择和食用保健食品

　　（1）检查保健食品包装上是否有保健食品标志及保健食品批准文号。

　　（2）检查保健食品包装上是否注明生产企业名称及其生产许可证号，生产许可证号可到企业所在地省级主管部门网站查询确认其合法性。

　　（3）食用保健食品要依据其功能有针对性的选择，切忌盲目使用。

　　（4）保健食品不能代替药品，不能将保健食品作为灵丹妙药。

　　（5）食用保健食品应按标签说明书的要求食用。

　　（6）保健食品不含全面的营养素，不能代替其他食品，要坚持正常饮食。

　　（7）不能食用超过所标示有效期和变质的保健食品。

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