慢性肠炎是一种常见疾病，一部分是由急性肠炎迁延所致，一部分是本身病程呈慢性进展而来。病程多在2个月以上，甚至达数月乃至数年。广义讲包括一切慢性肠道炎性病变，有感染性和非感染性两种；狭义讲慢性肠炎是由于非特异性细菌感染所致，多见于急性食物中毒、沙门氏菌属感染后，再加之机体抵抗力降低、肠功能紊乱而致。

（诊断要点）
（一）可有急性肠炎病史或反复发作史。
（二）发病时，出现腹泻、腹痛等。病久则出现慢性营养不良。体格检查可有腹部压痛。
（三）大便常规可见白细胞、红细胞及少量脓细胞。大便培养可发现致病菌。
（四）Ｘ线钡剂检查和结肠镜检查可排除其它特异性肠道炎症。